Свежесобранные или соленые стебли папоротника, обжаренные с луком, - отличный гарнир для овощных или мясных блюд.
Гарнир из папоротника
Свежесобранные или соленые стебли папоротника, обжаренные с луком, - отличный гарнир для овощных или мясных блюд.
Для этого блюда нам потребуется свежий папоротник (лучше всего – собранный непосредственно перед приготовлением). Помимо свежего папоротника, гарнир можно приготовить и из соленых стеблей. Для засола их держат от 8 до 10 часов в соленой воде, время от времени меняя ее.
Приготовление
Стебли растения нужно помыть, сварить (10-15 минут в подсоленной воде), нарезать на небольшие кусочки, поджарить с луком.
Гарнир из папоротника прекрасно дополняет вкус овощных или мясных блюд.
Приятного аппетита!